酒展网近日酒展网了解到，诞生于河南的精酿酒馆福鹿啤酒厂将继续在新乡、开封、信阳、南阳、焦作、通许、濮阳、息县、潢川、固始开设新店，加快扩张步伐。福鹿家啤酒厂隶属于河南芙鹿家商贸有限公司，该公司旗下还经营着芙鹿家便利店。芙鹿家便利店采用连锁模式，在河南地区门店数量已经大到100多家，根据芙鹿家战略规划，到2023年要完成千店目标，未来计划跻身中国连锁便利店品牌前十。目前，福鹿家啤酒厂开设采用店中店模式，福鹿家啤酒厂开在芙鹿家便利店里面或者旁边，用便利店的客流给福鹿家精酿引流。
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第一家福鹿家啤酒厂开设于2021年9月，地址位于郑州金水区正弘城贵人街的芙鹿家便利店内，首批单品有8款SKU：金色艾尔、牛奶咖啡世涛、红柚艾尔、蓝色星球、青瓜小麦、百香果小麦、德式小麦、印度淡色艾尔。规格主要有500毫升的杯装和1.5L的袋装。
目前市场上的精酿啤酒品牌，有的采用代工生产啤酒的模式，这种模式成本、品质不好控制，供货及时度也难以保证。有的采用前店后厂模式，这种模式每家门店都要配备酿酒设备、原料和技术人员等，投入成本高，属于重资产模式。福鹿家啤酒厂采用了不同的模式，有自己的酿酒工厂，拥有完整的啤酒酿造、储存设备，还有瓶装设备、灌装设备、制冷供冷设备、制气供气设备等，有利于成本、品质、利润的把控，也为连锁店面的扩张提供了后备保障。
