酒展网近日，2022年度澳大利亚国际啤酒大奖赛的评奖结果正式揭幕，熊猫精酿有7款参赛啤酒获奖，拿到了1金2银4铜的好成绩！
2022AIBA评审&颁奖现场
澳大利亚国际啤酒大赛（Australian International Beer Awards，简称AIBA）始于1987年，1993年升级为国际性啤酒赛事。目前，AIBA已是南半球最大的年度啤酒赛事。
本次比赛共有来自全世界19个不同国家，超过350家啤酒厂的2634款啤酒参赛。能在高手林立的世界级啤酒赛事中取得如此好成绩，无疑是对熊猫精酿啤酒品质的高度认可。这也同样赋予了我们更大的信心，中国精酿可以登上更大的舞台，可以被认识，被了解，被来自世界各地拥有不同背景的啤酒爱好者所喜爱。中国精酿可以做得更好！
金奖酒款
唐朝苦瓜橡木桶陈酿烈性啤酒；组别：木桶/桶陈啤酒
高度数，口味浓郁醇厚，麦香味十足，甜苦并重
这是中国最早的一款 Barleywine，也是我们满满诚意之作。我们的原料投量是普通精酿啤酒的两倍以上，酿造时间更是普通周期的 6 倍，长达半年之久。我们也很高兴这款 Barleywine 一经推出，就受到了精酿爱好者和专业酿酒师的广泛好评。它是一款不像啤酒的啤酒，因为它的酒精度数达到 10 度以上，更接近于红酒的度数。它不仅酒精度数高，它的苦度也是传统工业啤酒的 6 倍，大量的麦芽使用带来的焦糖、巧克力风味和多种啤酒花的苦味带给味蕾双重刺激。在不同温度的变化下，它也会产生不同的口感风味。
银奖酒款
无尽夏维也纳拉格；组别：维也纳
麦芽味道干净浓郁，有烤面包风味
「无尽夏维也纳拉格」是一款深色拉格啤酒。酒体是微微发红的琥珀色，泡沫细腻洁白。闻起来麦芽的味道干净浓郁，还有一些烤面包、烤饼干的风味，啤酒花风味不会很明显。虽是拉格，却有着奶油一般细腻的口感。入口先品得到柔和的麦芽香，后口干脆清爽，留有淡淡的酒花苦味，层次丰富，明亮清新。
小眉草莓海盐古斯；组别：其他欧洲风格艾尔
拥有粉红色酒体，是一款草莓风味浓郁的古斯啤酒
添加了国产及以色列进口的两种草莓果汁，与基底酸咸的古斯相互融合，将鲜草莓酸甜爆汁的口感完全复刻出来。大大弱化了啤酒花带来的苦味，除了浓郁的麦芽香气以外，它还带有一丝面包甜香，以及乳酸的酸爽感。加入海盐和芫荽籽，淡淡的咸鲜味很好的调和了啤酒的酸味，平衡之间还带着一丝草木的香气。
铜奖酒款
熊猫眼蜂蜜艾尔；组别：英式棕色艾尔
百花蜜酿造，平衡麦香味，琥珀红的颜色
我们用的是中国最特别的由中华蜂采集的百花蜜。这种蜜现在变得越来越稀少，因为擅采百花蜜的中华蜂在意大利蜂的入侵下，已经大量减少，只占蜂农总用蜂量的 30%。为了表示对生态保护的支持，我们坚持向使用中华蜂采蜜的蜂农们收购优质的百花蜜。我们还酿出了与常见的琥珀色不同的酒体颜色，偏红的琥珀色。
杀马特陈皮小麦；组别：比利时小麦
进行中国特色改良，用陈皮替代了橘皮酿造
比利时小麦风格啤酒就是在小麦啤酒的基础上，加入了芫荽籽和橘皮，带来了丁香和柑橘味道。我们在此基础上做了一点中国特色化改良，用了中国特有的陈皮替代了原有的橘皮。你可以在这款酒里，品尝到芫荽籽带来的复杂草本辛香味道；以及陈皮带来的深沉柑橘味道。是一款适合畅饮的啤酒。
旺得福新英格兰IPA；组别：多汁/混浊 IPA
酒体浑浊，大量干投酒花，热带水果风味浓郁
这是熊猫精酿第一款新英格兰 IPA（即浑浊 IPA），借鉴了欧式 IPA 分明的层次感以及美式 IPA 的奔放香味和厚重的口感， 酿造出更适合东方口味偏好、热带水果香气浓郁的浑浊 IPA。浓郁的酒花香气和热烈的柑橘香，在开启和斟杯时扑鼻而来，细闻淡淡荔枝香，若隐若现的白葡萄香。通过多品种、大比例的酒花投用和不同时间节点分次添加的方式，使酒花的香气与苦味获得充分释放的同时，能够更好地平衡与谐调酒花香与苦度。
抱香菊花拉格；组别：新世界拉格
具有清新菊花茶味道，使用胎菊酿酒，香气更浓郁
这是熊猫精酿第一款将花茶并入酿造配方的啤酒，饱含菊花茶的独特香气，泡沫洁白细腻，口感干爽，入口就可以品到馥郁清香。之所以取名「抱香」，里面蕴藏着双重含义。第一重与原料息息相关，当决定第一款花茶啤酒选用菊花时，我们对菊花茶的品种进行了大量的研究对比，最终决定选用含苞待放的胎菊来作为风味原料，比起普通菊花风味更浓郁、更持久。（文源/熊猫精酿）
