酒展网近日，叮咚买菜推出的自有精酿啤酒品牌——“1972农场”开售，定位只卖24小时的“日日鲜”精酿原浆鲜啤，据了解，开卖两周，单日单品销量已达16000罐。这意味着精酿啤酒市场又来了个大玩家，战火愈燃愈烈。
“1972农场”精酿原浆鲜啤是叮咚买菜首款精酿啤酒产品，聘请了经验丰富的高级酿酒师团队精心研制，长达6个月之久。原料主要选用有“天下第一秀水”美誉的千岛湖水及欧美进口大麦芽，采用精酿专用啤酒花“SIMCOE”、“CITRA”，进行艾尔风格28天上层发酵，口感清爽淡柔，花果香浓郁。
据相关资料显示，基于叮咚买菜大量用户基础和完善的配送体系，“1972农场”精酿原浆鲜啤销量增长迅速，上架仅两周，当前日均销量已达16000罐，市场反响较好。与此同时，叮咚也在加紧其他自有精酿新品的研发进度，预计今年会有多款不同风味的精酿啤酒与市场见面。有数据显示，6月，叮咚买菜全国精酿啤酒销量较去年同比增长超200%。
除了布局精酿啤酒业务，叮咚买菜还通过内部研发、供应链合作方式布局了预制菜领域，推出“叮咚大满冠”、“叮咚王牌菜”、“良芯匠人”、“保萝工坊”、“叮咚好食光”等多个自有品牌。叮咚买菜发布的《2021年度消费趋势报告》显示，2021年，叮咚买菜预制菜全线产品销量（单位：份）同比去年增长300%，包含预制菜的订单在整体订单的渗透率已经超过40%。
