2023年2月2日,“无锡中糖酱香型白酒——酱满福品鉴会”在中国酒业协会举办,无锡市中糖酒业有限公司邀请多位行业专家对三款“酱满福”白酒进行品评鉴赏。
酱满福酱酒
在酱满福品鉴环节,专家们通过色、香、味、格四个方面分别对喜酱、蓝酱、紫酱三款“酱满福”白酒进行了品鉴,并就口感、工艺、年份、勾调等方面对每一款酒进行了专业点评。最后形成“酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚丰满,后味长,空杯留香持久”的产品风格评价,并为“酱满福”酒签发品鉴证书,现场专家依次签名认可。
据活动现场介绍,无锡中糖“酱满福”白酒是由仁怀市茅台镇酣客君丰酒业有限公司出品的大曲坤沙酱香酒,该酒源自著名的贵州茅台镇的赤水河畔,当地特殊的自然环境深深地影响着酿酒过程中的每个环节,经过历史的沉淀逐渐形成了中国独创的酱香型白酒。“酱满福”白酒甄选当地上好的红缨子高粱,端午制曲,重阳下沙,通过“12987”流程酿造而成,经过精心勾调后封坛入存,严苛复杂的工艺保障了“酱满福”白酒优秀的品质。