酒类百科 | 白酒可以调制鸡尾酒吗？

鸡尾酒是一种外来酒饮产品，主要用伏特加、朗姆酒、龙舌兰、金酒、威士忌、白兰地或者葡萄酒作为基酒，搭配果汁、饮料、汽水、冰块等，混合成低度、多彩的饮品，这就是鸡尾酒。由于白酒是中国独有的传统烈酒，本身具有丰富的风味，单独饮用口味更佳，因此很少被用来调制成鸡尾酒。
那么是不是白酒就不能调制鸡尾酒呢，其实也不是，近年来国内一些酒吧、圈子也在尝试用白酒调制鸡尾酒，而且也调制出了风味、色彩都惹人喜爱的白酒鸡尾酒。比如：茅台鸡尾酒、白酒马天尼等，只是需要根据自己的偏好，注意调配时的比例和口感。

一些简单的白酒鸡尾酒配方，供交流、参考：

1、白酒马天尼：

材料：

– 60毫升白酒
– 15毫升干式甜味酒
– 30毫升柠檬汁
– 冰块

制作：

1. 在调酒杯中加入冰块。

2. 依次加入60毫升白酒、15毫升干式甜味酒和30毫升柠檬汁。

3. 用调酒器轻轻搅拌均匀。

4. 将饮料破冰，倒入预先准备好的鸡尾酒杯中。

5. 可以用柠檬皮或橙皮装饰。

2、 “青岛好男儿”：

– 40ml 青岛啤酒
– 20ml 白酒
– 20ml 柠檬汁
– 10ml 糖浆
– 少许盐

将所有材料倒入调酒杯中，加入冰块，轻轻搅拌即可。

3、“泰山风景区”：

– 60ml 白酒
– 30ml 柠檬汁
– 15ml 蜂蜜
– 少许苏打水

将白酒、柠檬汁和蜂蜜倒入调酒杯中，加入冰块，搅拌均匀。最后加入适量苏打水，再次搅拌即可。

4、 “提琴秋韵”：

– 60ml 白酒
– 30ml 柠檬汁
– 15ml 红石榴糖浆
– 少许苏打水

将白酒、柠檬汁和糖浆倒入调酒杯中，加入冰块，搅拌均匀。最后加入适量苏打水，再次搅拌即可。

温馨提示：以上配方仅供参考，可以根据自己的口味和喜好适量调整材料的用量。饮酒适量，不要酗酒。