酒展网4月7日，由中国酒业协会主办，古井贡酒承办，以“长周期新作为共美好”为主题的“第十二届中国白酒T9峰会”在安徽池州召开。
本届峰会上，贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春9大白酒头部企业齐聚一堂。丁雄军、曾丛钦、张联东、袁清茂、刘淼等酒企领导出席峰会并围绕会议主题展开探讨，就后疫情时代中国白酒产业高质量发展问题等方面深入交流，并形成了诸多共识。
图片来源：中国酒业协会
长周期品质为王
峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，白酒产业是长周期属性的“时间产业”。白酒产品的酿造工艺决定了白酒产业的长周期属性，也注定了白酒产业重资产、长投入、长回报的产业规律。中国白酒的长周期，表现在酿造的长周期，品质形成的长周期，品牌培育的长周期。
“白酒是长周期产业，潜心于‘捞快钱’的投机者注定走不长远。”贵州茅台董事长丁雄军强调。他认为，白酒是经过漫长时间淬炼形成的液体精华，具有很强的时间属性。要严守中国白酒酿造时间之则，遵循自然物候节律，确保原料作物自然生长、应时收获；严格执行酿造周期安排，足时贮存基酒，让每一滴白酒充分历经岁月沉淀，凝结时光之美。
“品质永远是生命线，消费者永远是阅卷人，我们永远是答题人，我们必须将‘最美’的白酒一如既往地奉献给消费者，这是我们的责任，更是长周期发展的必然要求。”山西汾酒董事长袁清茂表示，要大力构建完善匠人匠心体系，实施“匠心精神工程”；推行极致酿造工艺，开创极致酿造道路；坚持原粮原料精中选精，工艺流程精益求精，追求最高生产标准，酿造出能够感动自己、让自己自豪的美酒。
新作为高质量发展
伴随中国经济步入新发展阶段，白酒行业也在重塑和构建新发展格局，高质量发展成为行业共识。业内人士普遍认为，近年来白酒行业进入了结构性增长和消费升级的新时代，“向名酒集中、向优质集中”的趋势愈发明显。
五粮液董事长曾丛钦在讲话中指出，当前要准确把握三大矛盾，积极探索结构性增长的新机遇。一是要准确把握实施扩大内需与人口数量减少的矛盾，积极开拓结构性的中产消费机遇；二是要准确把握消费能力提升与消费意愿不足的矛盾，积极开拓结构性的品牌消费机遇；三是要准确把握整体产能过剩与优质产能不足的矛盾，积极开拓结构性的品质消费机遇。
“未来白酒产能仍有下行压力，但高品质白酒产量仍然有限，难以匹配高端与次高端市场需求的快速扩容，白酒已进入品质消费时代，个性化、差异化、有特色的高品质白酒受到市场的持续欢迎。” 曾丛钦称。
洋河股份董事长张联东认为，当前宏观面仍处于“不断修复和持续恢复”中，但创新创造非常活跃，涌现出更多发展新赛道。一方面，当代消费者呈现出追求新潮、前卫、多元的消费形态，需要从业者更好地满足多层次、多样化的消费需求，推动消费结构提升。另一方面，要打破传统行业局囿自闭的内向思维，进而把视角转向异业与跨界，持续做好文创开发、酒旅融合等。此外，要推动传统企业向现代化企业迅速发展、快速转变，进一步推动生产方式向绿色、节能、低碳、循环等方向转型升级。
泸州老窖董事长刘淼则以“白酒数智化”为题，对白酒高质量发展提出若干思考。以数智赋能营销为例，刘淼认为，当前中国白酒正处于“流量时代”深度发展阶段。应积极运用数智手段，从消费者、渠道、组织和知识产权保护四个维度着手，推进“数智营销”工作。
据介绍，针对知识产权侵权这一难题，泸州老窖大胆探索，在推进知识产权保护数智化方面取得了一定的成效。“这些平台与数据，我们愿在合法合规的前提下，与行业进行共享，同时建议由中国酒业协会牵头，形成中国名白酒企业打假联盟机制，积极争取国家法律、政策支持，全面加强对中国名白酒企业的知识产权保护。” 刘淼表示。
共美好抱团出海
“各美其美，美美与共”一直是中国酒业的主基调。在本届峰会上，关于竞合的话题再次成为焦点。
丁雄军认为，白酒因多种物质共存，才给消费者风味多滋的品饮体验，中国白酒企业要传承好这种与生俱来的“共存”基因，构建中国白酒竞合发展的良好格局。要坚持在竞争中合作、在合作中竞争，尊重消费者选择，推动“大中小”酒企一盘棋协同发展。
曾丛钦表示，名酒企业要坚定带头倡导“和而不同、美美与共”的发展理念，带头坚持质量第一、效益优先，共同推动白酒产业实现质的有效提升和量的合理增长。
除了共存与竞合，关于中国白酒出海的话题也得到了热烈讨论。继在今年全国两会期间提出若干建议后，多位出席本次峰会的酒企领导再次对白酒出海深入交流观点。
如古井贡酒董事长梁金辉提出，要坚定白酒自信，组织更多有实力的白酒企业结成同盟，形成“抱团出海”之势，共同制订白酒国际标准，积极开拓海外市场。抓住历史机遇，将白酒国际化与国家形象输出相结合，努力塑造白酒好形象。此外，还应携手加快推进中国白酒申报世界文化遗产工作。
袁清茂指出，要以美美与共的理念制定、完善中国白酒行业标准，主动参与到国际蒸馏酒标准体系的构建与谈判之中，推动国际蒸馏酒标准体系的建设，提升中国白酒在世界范围的影响力，强化国际话语权。
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