著名白酒专家赖高淮逝世

4月20日上午，酒展网获悉著名白酒专家、国际酿酒大师赖高淮于当日上午10:03分逝世。

国际酿酒大师、白酒专家赖高淮

赖高淮生于1934年2月，四川泸州人，国际酿酒大师，全国著名白酒专家，国家级非物质文化遗产项目泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人。赖高淮在1959年出版的浓香型白酒的第一本酿造工艺书《泸州老窖大曲酒》，成为规范全国浓香型白酒生产企业的教科书。1984年被四川省政府授予“为四川发展名酒、提高名酒质量作出重大贡献”荣誉称号，享受国务院有突出贡献科技专家的政府特殊津贴，1991年被美国酒业董事会授予“国际酿酒大师”最高荣誉称号。