酒展网4月20日，回澜威士忌蒸馏厂项目在邛崃举行开工仪式。回澜威士忌蒸馏厂依托中粮营养健康研究院、中国食品发酵工业研究院、新加坡科学院国立分子信息联合实验室所提供的技术支持，聘请来自原日本三得利集团、苏格兰波摩酒厂的精英团队，致力于打造世界级的、独一无二的中国威士忌民族品牌。
图源/WBA威士忌讲堂，回澜威士忌厂区
回澜威士忌蒸馏厂建筑将主要包括 6000 平 米 主 厂 房 、 4000 平 米 威 士 忌 体 验 馆 和20000 平 米 熟 成 仓 库 ，集威士忌生产、研发、教学和体验四大空间。项目还将以回澜为起点，致力于打造世界上独一无二的东方威士忌，在邛崃形成东方威士忌商业研学中心。项目计划于2023年12月竣工出酒，2024年开展销售。
据了解，该厂致力于通过复刻2300年前的纯自然生态，以艺术与音响共育原酒，打造与东方风土和谐共生、融入自由理想、独一无二的东方威士忌。回澜威士忌蒸馏厂董事长岳勇表示，“选择在邛崃投资建厂，是因为邛崃有着优越的自然环境和水质条件，以及源远流长的蒸馏酒文化基因，拥有打造一个集生产、研发、生态、观光、文化体验于一身的威士忌酒厂的一切条件。”
图源/WBA威士忌讲堂，回澜威士忌蒸馏厂奠基活动
威士忌商学院 Whisky Business Academy （简称WBA），由中国著名威士忌品鉴家、苏格兰威士忌双执杯会员（THE KEEPERS OF THE QUAICH）岳勇先生联合国内外威士忌资源创办的中国第一家威士忌专业教育机构。
本文资料来源WBA威士忌讲堂。
