酒展网2023年日本清酒展（Japanese Sake Fair 2023）6月16日至17日在东京举行，吸引了日本45个县的约400家清酒生产商，约4500名参观者，品尝了1300种清酒。
该展会由日本清酒和烧酒生产商协会（JSS）主办，该协会热衷于推动将清酒作为一种酿造酒精饮料的概念，可以像葡萄酒一样与食物一起享用。日本料理在海外越来越受欢迎，这有助于提升清酒的形象。日本农林水产省的一项调查显示，2021财年，全球日本餐厅的数量为15.9万家，约为2006年开始调查以来的6.6倍。
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