白葡萄酒和桃红葡萄酒销量增长，但红葡萄酒仍然占比最大

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）称，全球葡萄酒消费经历了“结构性转变”，白葡萄酒和桃红葡萄酒的受欢迎程度正在超过红葡萄酒，这在很大程度上是受意大利普洛赛克（Prosecco）等起泡酒的推动。

OIV的数据显示，从2017年到2021年，白葡萄酒的消费量占比增长到42.2%，而桃红葡萄酒的消费量占比增长到9.5%，其总和超过了红葡萄酒的48.3%。白葡萄酒的主要消费国是美国、意大利和德国。

在过去20年里，全球白葡萄酒的生产和需求一直在扩大，产量从2002年的最低点增长了13%。桃红酒的全球供应和需求也出现了大幅增长，产量增长了25%。

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