酒展网有没有感到最近的天气越来越热了呢？时夏方长，盛暑将至。夏至节气即将到来，意味着一年中最炎热的盛夏也将如期而至。实际上，夏至是传统二十四节气中最早被确定的一个节气，早在公元前七世纪，古人就利用土圭测日影确定了每年的夏至由6月21日（或22日）始，拥有如此悠远历史传承的夏至，也衍生出了很多不为人知的风俗和习惯。
夏至祭祀
夏至日正值麦收之时，古人借此感谢天赐丰收，又在此时祭祖、祭神，以祈祷消灾年丰，《周礼·春官》中就有“以夏日至，致地方物魈”的记载，一些地方举行的“过夏麦”习俗，便是古代夏祭的延展。
夏至吃面
民间自古就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至时新麦已经收割，所以夏至吃面也有“尝新”的良好希冀。再就是天热后人们多食欲不振，爽口的面条无疑是更理想的食物。
夏至饮酒
在崇尚祭神祭祖的夏至日，饮酒成了必不可少的重要仪式，而随着后世酿酒行业的兴盛，饮酒在民间大范围普及，逐渐被用于夏日祛暑、怡情养性，并为文人墨客们所吟诵。白居易的“每家皆有酒，无处不过船”，韦应物的“于焉洒烦抱，可以对华觞”等等，无不是夏至时节借酒抒怀的诗意表达。
夏至饮酒也正得天时。《黄帝内经·营卫生会》中记载“酒者熟谷之液也”。夏至之际，田间作物尽情接纳炙热的阳光，吮吸着大地的灵气，绽放出浓烈的生命活力，为酿造天然优质好酒积蓄了蓬勃力量。各处产出的酒水都蕴含当地作物所特有的韵味，譬如由赣鄱优质纯粮酿造的四特酒，自带一份江西山水的钟灵蕴秀，为当季的人们所钟爱。
夏至将至，位于江西樟树的四特酒生产车间内，师傅们正热火朝天的进行每一道酿酒工序，配料、上甑、出甑，源材料取自鄱阳湖平原的优质赣鄱稻米，中长、松软、吸水、耐嚼，蛋白质含量比普通大米高1-2倍，与富含多种有益微量元素的赣江水源交融沉淀，再经过龙虎山特殊的红褚条石窖池发酵酝酿，历经独创的“12353”酿造工艺流程，催发出美妙的微生物反应，让特香型白酒的清香醇纯沁入这个夏日的空气中。
夏日饮用四特酒，浓、清、酱诸香协调的芬芳首先便令人沉醉，一口入喉，绵软醇甜的味道滋润唇齿，不干口，不上头，饮后回味悠长，嗝香愉快，顿觉心旷神怡，独一无二的口感，在燥热的天气中增添一份惬意和悠然。
夏至之际，用一杯四特酒为自己注入满满的清爽和元气吧！不过夏日饮酒要喝得舒适健康，还需特别注意几点哦，首先白酒的最佳饮用温度在18℃左右，不要喝冰酒，小酌怡情，大酌伤身，注意适量饮用，喝酒前可以多吃些菜以保护肠胃。
欢迎酒业伙伴投稿、合作，联系扫下方二维码
扫码酒展网小程序，了解更多酒业展会
